|
|
Anzac Cookies
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 cup (80 gram) havermout3/4 cup (50 gram) geraspte kokosnoot2 eetlepels(30 ml) kokend water120 g boter1 cup (200 gram) suiker1 cup (140 gram) bloem1/2 theelepel baking soda1 eetlepel (15 ml) suikerstroop
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet de bakplaat licht in.
Bereidingswijze:
Meng havermout, kokosnoot, bloem en suiker in een kom. Laat de boter met de stroop smelten in een steelpannetje. Mix de soda met het kokende water en giet het bij het botermengsel. Giet vervolgens bij de droge ingredienten. Schep eetlepels van het beslag op je bakblik, druk ze een beetje plat met een vork. Bak 20 minuten bovenin de oven totdat ze goudbruin zijn. Laat ze een kwartiertje afkoelen op de bakplaat, daarna voorzichtig op een rek. Bewaar in afgesloten container. Maakt ongeveer 25 koekjes.
|
|
|